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segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Receitas com Fibras




As fibras são importantes para a saúde, fazem bem para o funcionamento intestinal, ajudam a controlar o colesterol e podem até mesmo reduzir o risco de doenças, como o câncer no intestino.

Com receitas gostosas e simples podemos acrescentar estes alimentos em nossa alimentação diária.

SUCO DE MORANGO, LARANJA E HORTELÃ COM FIBRAS
Rendimento: 1 porção

Ingredientes
1 xícara (chá) de morangos
1 copo (100ml) de suco de laranja
1 copo (100ml) de água
1 colher (sobremesa) de sementes de linhaça
5 folhas de hortelã
Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva gelado.
Valor energético: 113 kcal
Fibras: 3,9g (16%VD)
PALITO DE GERGELIM COM FIBRAS
Rendimento: 20 porções
Ingredientes
1 colher (café) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sobremesa) de fermento químico
¼ de xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de gergelim
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa (com exceção do gergelim), amasse bem a massa, até que fique homogênea;
- Com um rolo, abra a massa fina (espessura de aproximadamente 0,5 cm) e corte no formato de palitos;
-Salpique gergelim e leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva.
Valor energético: 71 kcal
Fibras: 0,89g (4%VD)

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